Cristiana Arcangeli - Beleza e Bem-estar

Sexta-feira é dia de happy hour e com esse frio a tendência é abusar ainda mais das calorias, mas é preciso tomar cuidado para não exagerar e ganhar os temidos quilinhos indesejados.  Saiba o que fazer para evitar os extras e não perder na diversão, pois mesmo de dieta, dá para aproveitar o fim do expediente sem pesar na consciência.

A nutricionista Martha Amodio, da clínica Stesis, dá uma dica importante: não chegar no happy hour morrendo de fome. Barrinhas de cereais antes do evento é um lanche prático e que sacia, já que contém fibras. Outra opção também são os iogurtes lights. E como regra: nunca, jamais, beba de estômago vazio. Quando for escolher a bebida, lembre-se de algumas dicas:

- Cada grama de álcool fornece 7 calorias. Cada grama de carboidrato ou proteína fornece 4 calorias e cada grama de gordura 9 calorias;

- Assim, escolha uma bebida que você demore mais tempo para beber (por exemplo, uma caipirinha de preferência de saquê, que é mais leve com uma fruta cítrica de poucas calorias, como o limão ou maracujá, e adoçante.

- Se optar por um chopp ou cerveja, atenção na quantidade. Existe a opção de cerveja light que tem menos teor alcoólico e fornece menos calorias. O grande sinal vermelho nesta bebida é que os próprios garçons são induzidos a lhe servirem mais. A típica frase “vai mais um choppinho?” diz tudo. Afinal, por que não mais um?!

- E o mais importante: tome água entre as bebidas alcoólicas, isso fará você consumir menos.

Cálculo da dose equivalente de álcool de uma bebida

Fonte: INCA (Instituto Nacional de Câncer)

Legenda: T.A  = teor alcoólico; VOLUME = (volume em ml x T.A)/100; ÁLCOOL = VOLUME x 0,8 ou a densidade do álcool; DOSE = 14 g.

Aperitivos
Quanto aos petiscos, a maioria dos cardápios de happy hour têm opções interessantes que são menos calóricas. Evite as frituras, queijos amarelos e embutidos. Uma boa dica nesse inverno é iniciar o happy hour com um caldinho, assim você já se satisfaz logo no início e abusa menos nos outros itens.

“Quando for escolher o caldo evite cremes calóricos e os ingredientes como bacon, salsicha, linguiça, e o consumo exagerado de pão. As tirinhas de carne e frango grelhadas são uma excelente opção: ricas em proteínas, o que sacia mais e não deixa de ser um petisco. Outra boa opção são as brusquetas com tomate, azeite e orégano com recheios de vegetais e queijos mais leves (branco, mussarela de búfala, ricota). Se for escolher uma pizza, opte pelas mesmas opções da brusqueta. Os palitinhos de vegetais (cenoura, erva doce, pepino) também são ótimas opções, assim como palmitos. Canapés de carpaccio/ salmão defumado oferecem a combinação ideal de proteína e carboidratos. Se houver apenas salgadinhos, opte pelos assados, como pastel de forno com recheio de carne/palmito ou quiche de alho poro”, ensina a nutricionista.

Vale lembrar que o importante é ter bom senso: não adianta pedir um pastel assado de quarto queijos ou bacon, por exemplo. Alguns bares oferecem tábuas de frios. Como geralmente são mais caras que os petiscos tradicionais, divida o pestisco com duas ou três pessoas.  

Algumas calorias, que ajudam no momento da escolha: (*)

Caldinho de feijão – 180 calorias

1 porção de tirinhas de filet de frango grelhado – 150 calorias

1 brusqueta com vegetais e queijo leve – 120 calorias

1 fatia de pizza com vegetais e queijo leve – 150 calorias

1 caipirinha com fruta e adoçante – 120 calorias

(*) existe a possibilidade de variação por cada estabelecimento

Dicas

Sempre que possível adote um estilo saudável. Dá para exagerar em alguns dias, mas busque o equilíbrio depois. Tente acostumar o seu corpo e organismo com bons hábitos, Se fizer tudo de uma maneira natural, como um estilo de vida, tudo fica mais fácil.

“Tente optar por versões saudáveis de alimentos, acrescentando vegetais em porções tradicionais. Por exemplo, alface e tomate em sanduíches naturais já contribuem para sua dose diária de fibras. Tente tomar suco natural sem açúcar nem adoçante, assim como o chá e o café. Não abuse dos refrigerantes diets/lights, por mais que eles não contenham açúcar em sua composição. Não coma doces todos os dias, isso é apenas uma questão de hábito”, finaliza.